营养学家认为，常喝鲜花茶，可调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力，其中许多鲜花可有效淡化脸上的斑点，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。
1.玫瑰花茶
具有行气解郁、活血散淤的作用。主要适合于肝胃不和所致的胁痛脘闷、胃脘胀痛及月经不调，或经前乳房胀痛者。玫瑰花对治疗面部黄褐斑也有一定作用，很适合中青年女性饮用，是养颜、消炎的天然饮料的首选。
对青年女性而言，当心情郁闷、胃脘胀痛或月经不调、乳房胀痛时，取5--10克的玫瑰花，开水冲泡20--30分钟后饮用，症状即有改善。
2.菊花茶
具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，主要适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。同时，菊花茶具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
3.金银花茶
具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花为清热解毒之良药，既能清里热，又能散表热，主要用于治疗各种痈肿疮毒、热毒血痢及温热病等。金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用防止痢疾。特别提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。
4.金莲花茶
具有清热解毒的作用，主要用于咽喉肿痛、痈肿疮毒、口疮、目赤等症。金莲花和金银花一样不宜长期饮用，仅适用于咽喉肿痛较轻的人饮用。
5.荷花茶
清热怯湿,活血止血。主治血淤所致的月经量多，腹痛，吐血，跌打损伤等。
6.百合花茶
干百合2朵、蜂蜜10毫升，将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼，同时也具有一定的排毒、美容养颜的功效。
7.熏衣草茶
功效：治疗头痛、失眠、咳嗽、治疗呼吸器官问题，缓和神经紧张、偏头痛、安定消化系统、改善肌肤问题。取熏衣草1小勺，将熏衣草放入壶中，冲入热开水加盖焖泡5--10分钟，将茶叶滤出，加蜂蜜或糖调匀即可饮用。同时，也具有一定的抗衰老及滋润肌肤的美容功效。
8.薄荷茶
功效：散风清热止痛，能消除夏日的火气与肠胃郁闷，还可治疗夏季热感冒。对治疗风热牙痛效果明显。
做法：取鲜薄荷30克（或干品10克），洗净弄碎，用热水冲开即可。同时，也具有养颜、润肤的美容功效。
贴示：选择花草茶时关键要注重其品质，观察其成分是否为天然成分。用80--100度的热开水冲泡即可，可根据口味的不同加入适量的蜜糖或冰糖等。但要注意花草茶饮用时，不要隔夜。有些品种也不适合每天连续饮用。
